芋泥脏脏奶茶的做法步骤
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1我们这边没有荔浦芋头卖，我买的是本地芋艿，这个是芋艿仔，挑大一点的两个去皮上锅蒸熟，蒸到筷子能轻松插入。
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2用压泥器压成泥。我做了件画蛇添足的事，加了点牛奶搅拌机里打了一下，太稀了又炒到稠厚，可惜不太好炒，成品觉得太粘没有口感，建议大家芋泥还是粗点好。
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3蒸芋艿时来熬焦糖做奶茶。厚底奶锅加少许水，倒入白砂糖，小火煮到糖化。煮糖时不要搅拌，可以晃动锅子来防止糊锅。水分蒸发后糖会起泡泡，慢慢颜色就变成棕色。
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4焦糖成棕色后就倒入牛奶和水，再加入茶叶同煮。
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5煮沸后关火加盖焖20分钟。
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6过滤掉茶叶，奶茶就好了。
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7可可粉和巧克力放碗中加入一勺热奶茶，溶化巧克力和可可粉，搅拌均匀成巧克力酱。
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8倒入芋泥中搅拌均匀成巧克力芋泥。
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9找一个喜欢的杯子，舀入巧克力芋泥铺底，用舀巧克力的勺子在杯壁随意地涂抹上巧克力芋泥。
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10倒入奶茶，可以加点坚果和棉花糖装饰。
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11我喜欢喝热奶茶，喜欢冰的可以加冰块或冷藏后饮用。
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