-
1相比较白菜，我超喜欢小白菜（白菜苗），颜色绿绿的，炒熟比大白菜自带一股青香。现在食小白菜正当食，加了胡萝卜和豆腐同炖，吃得那叫一个心满意足😍微辣，咸鲜，因勾了薄芡，豆腐入口软嫩入味儿，小白菜颜色油绿，带着嫩嫩的青香，汤汁不咸不淡，被我解决掉了
小白菜择洗净，切三指段。 -
2豆腐切小块。
-
3胡萝卜切滚刀块。
-
4锅内适量水烧开，胡萝卜焯至断生捞出。
-
5小白菜焯一下捞出。
-
6锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒出香味儿。
-
7焯过水的胡萝卜小白菜倒入翻炒两下。
-
8倒入一碗开水，适量盐，生抽调味儿，炖开。
-
9豆腐放入。
-
10中火炖两三滚儿。
-
11勾入适量薄芡（水淀粉），待汤汁明亮关火盛碗。
-
12成品。
-
13成品。
小窍门
小白菜易熟，胡萝卜焯至半熟同炖，熟度同步，豆腐也鲜嫩。
>>上一篇：50多只鸭大摇大摆上高速，网友：我已经闻到烤鸭的味道了
>>下一篇：清远美食小吃，舌尖上的清远
相关文章
-
82 2021-01-15 16:18:29
-
98 2020-12-31 13:23:50
-
181 2020-12-14 17:25:48
-
93 2020-11-28 10:21:10
-
92 2020-10-31 15:52:22
-
72 2020-08-25 09:21:02
