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夏季炎热,学会这几道夏季解暑甜品牛奶冻,你值得拥有哦!

清远传媒 www.gdqynews.com   发布时间:2020-07-10 16:53:31   作者:芹
牛奶冻配草莓酱
【准备食材】一盒牛奶、30克玉米淀粉,白糖10克,炼奶10克
【做法步骤】
准备一个用来定型的模具,在模具中刷一层大豆油。将牛奶倒入锅中加入白糖炼奶搅拌均匀。搅拌好后加入玉米淀粉搅拌到没有颗粒。开小火,用锅铲不停地搅拌。
直到液体变粘稠呈酸奶状。将煮好的牛奶冻倒入刷好油的模具中。放在桌上震几下,放入冰箱冷藏两个小时。最后将牛奶冻取出来切成小块就可以当果冻吃。
原味牛奶冻炼奶可以加也可以不加,只是加了口感更好。喜欢吃糖的可以再多加一点点。想要做出来的牛奶冻好看,可以沾上椰蓉。
木瓜牛奶东
【准备食材】一个大木瓜,一盒纯牛奶,15克吉利丁片,15克糖。
【做法步骤】我们将木瓜清洗干净,用刀切掉尾部。
用勺子将木瓜瓤挖出来清洗干净。将15克吉利丁片放入水中泡软。将200克牛奶倒入锅中,加入15克白糖。开小火不停搅拌将白糖融化,再加入泡软的吉利丁片。用锅铲不停的搅拌,直到吉利丁片完全融化就关火。等牛奶晾到不烫手就倒入木瓜中,盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏两个小时。最后将木瓜拿出来切片就可以吃了。
木瓜只用去掉瓤,不用削皮。冷藏需要一两个小时,冷冻只需要用半个小时。吉利丁片泡软就可以从水中拿出来。
牛奶冻的口感和果冻很像,做法很简单,只要一瓶纯牛奶就可以做,我们在家就可以自制,不添加防腐剂、色素给孩子吃更放心。牛奶冻的做法有很多,除了木瓜牛奶冻和原味牛奶冻,还可以做蜜豆牛奶冻、紫薯牛奶冻、芒果牛奶冻、巧克力牛奶冻等等,做法大同小异,大家可以尝试一下。
看到这里有心动吗,自己在家尝试一下哦!