同样的菜采用不同的做法会呈现出不同口味，当然，就算是同一道菜，不同的人做也会有不同的味道。那么今天为大家分享一道莴苣炒鸡蛋，翠绿色莴苣，搭配金黄色的鸡蛋，色泽美丽，味道清香，是餐桌上不可缺少的一道美味。
烹饪方法：
1、莴苣去皮之后，切成细丝，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。
2、准备适量的鸡蛋，将其打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
3、炒锅烧热之后，加入适量的底油，当油温升高之后，将鸡蛋快速倒入锅中，滑散结块后盛出。
4、在锅中重新加入适量的油，放入葱花和蒜末进行煸炒，然后将莴苣丝倒入锅中，大火翻炒几下，加入少许盐。
5、然后将鸡蛋倒入锅中，开大火翻炒几下即可出锅。
莴苣当中含有的维生素和无机盐含量很高，这些物质在进入到人体之后，能够起到迅速分解脂肪，消除肥胖的作用，尤其是一些想要减肥的朋友，适当多吃对减肥很有帮助。
其次，莴苣中的碘元素含量很高，这种物质能够起到调节情绪的作用，特别是一些神经衰弱和失眠人群，多吃能起到改善效果。还可以缓解神经衰弱，增强人们的身体免疫功能，早食早受益。
莴苣炒鸡蛋，好吃不上火，还不胖，简直就是减肥人士的首选菜单，快来尝一尝吧！
烹饪方法：
1、莴苣去皮之后，切成细丝，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。
2、准备适量的鸡蛋，将其打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。
3、炒锅烧热之后，加入适量的底油，当油温升高之后，将鸡蛋快速倒入锅中，滑散结块后盛出。
4、在锅中重新加入适量的油，放入葱花和蒜末进行煸炒，然后将莴苣丝倒入锅中，大火翻炒几下，加入少许盐。
5、然后将鸡蛋倒入锅中，开大火翻炒几下即可出锅。
莴苣当中含有的维生素和无机盐含量很高，这些物质在进入到人体之后，能够起到迅速分解脂肪，消除肥胖的作用，尤其是一些想要减肥的朋友，适当多吃对减肥很有帮助。
其次，莴苣中的碘元素含量很高，这种物质能够起到调节情绪的作用，特别是一些神经衰弱和失眠人群，多吃能起到改善效果。还可以缓解神经衰弱，增强人们的身体免疫功能，早食早受益。
莴苣炒鸡蛋，好吃不上火，还不胖，简直就是减肥人士的首选菜单，快来尝一尝吧！
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