家常蒜香鳊鱼，是你没有吃过的味道

鳊鱼因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一，而且鳊鱼具有丰富的药用价值可补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。大家都爱吃鱼，怎么做都吃不厌，今天小编就和大家分享一下鳊鱼的做法。

用料

主料

•  

  鳊鱼1065克

   

辅料

• 油

  15克

• 盐

  1克

• 黑胡椒粉

  1克

• 青蒜

  100克

蒜香鳊鱼的做法

1.

鳊鱼收拾干净，放入油锅中煎炸。

2.

炸制两面酥黄。

3.

老抽生抽倒入碗中，兑入适量清水成味汁，味汁倒入锅中。

4.

汤汁煮至略少，倒入青蒜。

5.

撒入黑胡椒粉，大火收汁即可入碟。

一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。大家在家可以尝试一下这个做法。