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北海牧场与多家全球知名企业深度合作共同探究酸奶领域

清远传媒 www.gdqynews.com   发布时间:2021-05-02 11:12:42   作者:lvyou

​众所周知,随着新生代消费者健康意识觉醒,“不添加蔗糖”已成为时下备受追捧的生活方式。作为主打提出“不添加蔗糖、天然代糖”概念的新晋酸奶品牌,北海牧场一直深受年轻消费者青睐与认可。2020年,北海牧场营业额同比增长167%,并获得国际风味评鉴所颁发的4枚国际美味奖章。

为追求高品质奶源,北海牧场与澳亚牧场展开战略合作,持续获得优质奶源。北海牧场所有酸奶均由新鲜生牛乳发酵而成,不添加复原乳,力求从源头保证酸奶高品质。据悉,作为国内领先最大的鲜牛乳生产基地之一,澳亚牧场以严苛的奶牛管理和选址标准闻名于业界。

目前,北海牧场已与诸多权威且全球知名的企业达成深度合作。其中,北海牧场宣布与丹麦百年菌种企业合作,引入优质专属菌群,可大幅提升酸奶品质产品机能性,满足消费者对于酸奶口味与功能的双重需求。

此外,北海牧场选用法国、德国进口牛乳蛋白,牛乳蛋白又称牛奶蛋白,是牛奶中很多种蛋白质混合物总称,主要由酪蛋白和乳清蛋白两部分组成。而酸奶中添加牛乳蛋白可进一步,是为了提高蛋白质含量,通过补充优质牛乳蛋白提高人体免疫力等,增强脑力等。值得一提的是,北海牧场酸奶的的蛋白质含量高于国标,且口感香醇。

年初,北海牧场首个自建工厂生产线在安徽滁州琅琊经济开发区正式投产。预计酸奶年产能可达900万件,可实现年营业收入超10亿元。此外,为保持出厂后第一时间把新鲜生牛乳发酵的酸奶送到用户手中,北海牧场与顺丰冷链达成合作,确保北海牧场酸奶从发货直至消费前终处于规定的低温环境下,有效确保酸奶品质。

北海牧场通过自建工厂生产线和掌握奶源地,且与诸多知名的企业达成深度合作,将品控牢牢把握在自己手中。未来,北海牧场将继续以品质为基石,不断增强产品创新能力,研发优质新品,进一步增进自身在酸奶市场的地位。