俗话说:“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少。”对于正处于长身体阶段的孩子来说,每天早上吃一份营养搭配均衡的早餐尤其重要。
孩子的营养早餐不能太单一,要变着花样搭配好不同食材之间的营养。
一顿营养丰富的早餐最好包括谷类、动物食品、豆类或奶制品、新鲜水果、蔬菜,每天能从中包括三类是最好的。
1、谷类早餐:
馒头、包子、面包、大米粥、小米粥、玉米粥、饺子、馄饨、杂粮粥等。
2、动物食品:
早餐一个水煮鸡蛋或是一碗鸡蛋羹,是很多孩子的早餐标配之一。
鸡蛋、猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等,都是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。
3、奶类:
纯牛奶和自制豆浆,是很好的奶类早餐选择,对孩子的生长发育非常有帮助。
4、蔬菜水果:
选择苹果、梨、番茄等温和性的水果,不要选酸性太强或是口味太重的水果当早餐。
5、坚果。
可以少量搭配些,比如开心果、腰果、核桃等。
有些孩子对早餐兴趣不大的时候,妈妈们可以从准备一份流质早餐开始,比如一碗汤面、一碗蔬菜粥,再加一个鸡蛋,一个包子等,让孩子慢慢地适应每天早上有规律的早餐饮食。
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